jueves, 29 de marzo de 2012

Postre... Rico, Rico... =)

Hola chic@s!!

Bueno, estoy aquí de nuevo, hoy os traigo una recetita rica rica (Como diría Arguiñano! jeje)
Os enseñaré cómo se hace uno de mis postres favoritos: la LECHE FRITA... Mmmmm


Lo primero, deciros que se tarda un rato largo en preparar, pero que merece muchísimo la pena vale??

* Ingredientes (os salen bastantes, unas 30/35 piezas).

- 1 litro de leche.
- Zumo de 1/2 naranja.
- 1 palo de canela.
- 2 yemas de huevo.
- 150grms de azúcar. (Unas 10 cucharadas soperas)
- 2 cucharadas de harina de trigo.
- 3 cucharadas de harina de maíz.
- Harina, Huevo y Aceite (Para rebozar y freír)
- Azucar y Canela molida (Para rebozar como decoración)

* Preparación.

1. Ponemos en un cazo 3/4 de litro de leche, el azúcar y la canela.
2. En un bol a parte, tamizamos los dos tipos de harina, añadimos el 1/4 de leche que nos quedaba, las yemas batidas y el zumo de naranja. Lo añadiremos a la mezcla de leche anterior cuando empiece a cocer y lo mezclamos bien hasta conseguir una pasta uniforme.
3. Una vez la mezcla haga "Chup chup" (:D), retiramos del fuego.
4. Ponemos la crema en un molde cuadrado o rectangular (con un espesor de 2cm aprox.) y dejamos enfriar un mínimo de 4h. (Si es algo más, mejor)
5. Cuando ya tenemos la masa fría (La tocamos y no se hunde el dedo en ella), la cortamos en cuadraditos a nuestro gusto.
6. Pasamos cada cuadradito por harina y luego por huevo y pan rayado y freímos en aceite abundante y bien caliente.
7. Quitamos el exceso de grasa de cada cuadradito en un plato con papel absorvente.
8. Por último pasamos cada cuadradito por la mezcla de azúcar y canela en polvo y... LISTO!!!


Como véis, es muy sencillo de hacer, pero claro, lleva bastante tiempo... Pero realmente, merece la pena!! =)

Y bueno... Desde aquí decirle a Diego (uno de nuestros comentaristas) que sí, siempre hago recetas de postres, porque me encantan!! y porque además en casa soy yo la que se encarga de ellos... Al menos de dar cuenta de ellos... Jejeje

Pero prometo hacer alguna receta que no sean postres!! =)

Conocíais esta receta?? Cuál es vuestro postre favorito?? Vuestros comentarios me encantan!!

Un beso a tod@s!!

14 comentarios:

  1. Mmmmmm que rico me encanta este postre.

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  2. Ainnss :)_ Uno de mis postres favoritos! que ricoooooo *¬* Me encanta! A mí se me desparraman un poco con el calor cuando las echo a la sartén :(

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    1. Patricia, a lo mejor es porque no los dejas endurecer lo suficiente... Te animo a probar de nuevo y me cuentas. ^_^

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  3. que rica, menos mal que da trabajillo, porque si no lo haríamos demasiado a menudo :)

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    1. jajaja tienes toda la razón Paqui... No hay que hacerlo en exceso, que luego se nos pegan las grasas al culete!! =)

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  4. uhmmmm que ricoooooo!!!!!bs

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    1. Si, neussina... están de muerte!! :)

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  5. me ha encantado la recetita! besitos!

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    1. Gracias!! Te animo a hacerla y me cuentas!! =) Bsos!!!

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  6. la leche frita es uno de mis postres preferidos ! que rica ! me quedo como seguidora, un besito.

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    1. Bienvenida al blog! Cuando haga más te dejo alguno... jeje =)

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Gracias por vuestros comentarios y por ayudarme a mejorar cada día!!
En cuanto lo revise, lo verás en el blog.
=D

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