Buenas muchach@ssS!!
Cómo estamos ¿?
Yo hoy os traigo una nueva entrada de RECETAS. Qué me gusta a mí un compartir con vosotr@s...
Como veis en la entrada, hoy os traigo las típicas SALSAS que se supone que son BÁSICAS en la cocina, y que se supone que todo el mundo sabe, pero luego la realidad es muy diferente…
Pues bien, os las voy a dejar aquí todas juntas, para aquellas personas que estén empezando en este mundillo de la cocina y no sepan muy bien por dónde cogerlo. Lo bien que me habría venido a mi esta entrada hace muchos años!!! Jajajajaja
- Mayonesa: Aceite, yema de huevo y zumo de medio limón.
- Vinagreta: Aceite balsámico, vinagre, sal y pimienta.
- Salsa Holandesa: Limón, yema de huevo, agua y mantequilla.
- Salsa Tártara: Alcaparras, cebolla, pepinillos en vinagre, huevo, mostaza y mayonesa.
- Salsa Bearnesa: Vino blanco, yema de huevo, mantequilla, vinagre, pimienta y cebolla chalota.
- Vinagreta de yogur: Yogur, aceite de oliva, zumo de limón o vinagre de manzana
- Salsa Alioli: aceite de oliva, ajo, huevo, vinagre y perejil
Estas son las recetas que más he encontrado en diferentes sitios de difusión como las “salsas más recurrentes”.
Así que nada más, por aquí os las dejo, por si las queréis probar.
Si alguien las hace de diferente manera, que se manifieste ahora o que calle para siempre!! Jeje (yo las hago todas igual)
Añadiríais alguna otra salsa como “básica en la cocina” ¿? Quitaríais alguna de la lista ¿?
Nos leemos pronto!!
Aaaadiós!
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