Hola muchach@ssS!
Cómo vamos?? Os podéis creer que ya estamos en febrero?? Madre mía a mi me están robando los años… Jajajajaja
Pero en serio, no os parece que hace 2 días que estábamos abriendo los regalos de reyes?? Soy yo la única persona a la que le está pasando esto?? Muy fuerte todo…
Hoy os traigo una entrada de COMIDITA, (vaya novedad Elvira!) y es que hace tiempo que yo había probado los POKES, porque cerca de mi oficina tenemos un Carrefour y ya sabéis, el pijerío fit acecha y preparan pokés…
Qué es un poké?
Entiendo que esto es lo primero que os tengo que contar, ya que a lo mejor much@s de vosotr@s ni si quiera sabéis de qué os estoy hablando… Así que os voy a contar brevemente de qué se compone y luego ya seguimos con mi historia.
Se trata de un plato originario de Hawái, en el que se mezcla una proteína (pescados crudos (normalmente atún) o marinados, o carnes blancas frita (normalmente pollo) o a la plancha), aderezado con distintos aliños que suelen incluir salsa de soja y sésamo. A la mezcla se le añaden todo tipo de elementos frescos, como algas, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, habas, cebolleta o incluso frutas, y se sirve en un bol, acompañado de arroz o quinoa o similar.
Al principio he de reconocer que era un poco reacia a este plato, no me preguntéis por qué. Quizá porque el precio me parecía un poco elevado o porque el ingrediente base, pensaba que sólo podía ser arroz y, como sabéis, yo no soy muy fan de ese producto…
El caso es que un día que fui a por comida al Carrefour con una compañera, ella se pidió un poké, y vi que aparte del arroz, se podían elegir otras bases, como la quinoa, que me flipa y que fue lo que me decidió a probarlo. Y me ENCANTÓ!
Bueno pues hace poquito, teníamos una perra encima y una vaguera que os hacéis una idea… Vamos, que ganas de cocinar 0 patatero, así que decidimos pedir a domicilio y vimos que había un establecimiento que hacía pokes… David nunca lo había probado, pero él como es un amante del arroz, pues no tuvo ningún reparo en probarlo claro.
Así que nos pedimos 2 menús en el Just Eat, en el establecimiento TWO TWO POKE, que además luego nos enteramos de que está cerquita de Alcobendas, así que para el futuro nos viene guay si nos queremos acercar a comer in situ.
Os enseño lo que yo me pedí:
Mi complemento fueron rollitos de primavera y los de David fueron guiozas de gambas.
La verdad es que estaba todo R-I-Q-U-I-S-I-M-O!!
Edito a fecha marzo 2022:
Un día nos dio por ir al propio restaurante a cenar y cual fue nuestra sorpresa que nos encontramos con un local cochambroso, con material de obra por el medio, sin sitio para comer, con otro nombre diferente (tuvimos que llamarles por tlf para encontrarlo) y la barra enterrada entre cosas varias de dudosa procedencia.....
Nos dio tanta impresión verlo así que no hemos vuelto a pedir en ese sitio. Y eso que la comida está riquísima, pero saber de dónde sale, te quita las ganas de pedirles comida...
Poco tiempo después, como no queríamos volver a comer de allí nos propusimos hacerlo nosotros mismos, con los mismos ingredientes, pero en casa y así nos quedó:
Lleva la base de arroz blanco normal y de toppings lleva pechuga de pollo a la plancha y troceada, aguacate en taquitos, cebolla frita y zanahoria cruda rallada. Aderezado con una mezcla de salsa teriyaki y mayonesa (la “salsa Terinesa” que llamamos en casa desde entonces! Jajajaja)
La verdad y siendo totalmente sincera con vosotr@s, no está exactamente igual que el comprado pero oye! Que ni tan mal!! Por lo menos se que mis productos están guardados en la nevera, bajo medidas de higiene óptimas... jajajajaja
Más de una vez lo hemos hecho para cenar y nos ha encantado también. Es un plato que se hace relativamente rápido, porque en lo que se cuece el arroz vas haciendo la pechuga, cortando el aguacate y rallando la zanahoria, así que a lo mejor en hacerlo tardas qué? Unos 25min aprox? Aprox.
Y nada más por hoy… Vosotr@s habíais oído hablar de este plato? Lo habéis probado? Cuál es vuestra combinación favorita de base y toppings?
Nos leemos prontito!
Un abrazoooO!
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