Cuscús fresquito

Hoooola muchach@ssS!!

Hoy os traigo una RECETA súper rápida, fácil y rica, estupenda para estos últimos días de calor.

Apuntad que hoy os enseño a hacer mi CUSCÚS VERANIEGO.

* Ingredientes (para 4 Personas)

240gr de cuscús

250gr de garbanzos cocidos

200gr de queso feta (o el que más os guste)

4/5 puñados de tomates cherri o 2 tomates normales

40gr de aceite de oliva

20gr de vinagre

Media cucharadita de mostaza

Media cucharadita de cúrcuma en polvo

Sal

Pimienta negra

Elaboración:

1. Poner la cúrcuma, dos cucharadas de aceite y media cucharadita de sal con 360 g de agua en una olla grande a fuego fuerte.

2. Cuando empiece a hervir, añadir el cuscús (el agua tiene que cubrirlo, pero sin que se pase mucho), removerlo, taparlo y sacarlo del fuego inmediatamente.

3. Dejarlo reposar como mínimo cinco minutos.

4. En un bol grande, mezclar el vinagre con el aceite de oliva y la mostaza, y añadir un poco de salpimentar al gusto.

5. Añadir los garbanzos y tomates, cortados y mezclarlo todo bien.

6. Cortar la cebolla en rodajas muy finas y reservar.

7. Cuando el cuscús esté a punto, removerlo con un tenedor para que se suelte y después incorporarlo a la mezcla de tomates y garbanzos, y añadirles la cebolla y el queso feta.

8. Mezclar todo bien, corregir de aceite y sal si es necesario y… LISTO!!!

Ya veis que es sencillísima y queda muy rica y muy fresquita, os lo prometo!!!

Ya me contaréis, si la probáis.

Nos leemos muy prontito!!

5 Canapés con pan de molde

Hooola muchach@ssS!

Hoy estaba yo por internet mirando un poco de todo cuando me he topado con el canal de “Saltando la Dieta”, que hace unas recetas riquísimas.

Así que, sin mucho preámbulo, como veis en el tiítulo de la entrada de hoy, hoy os traigo 5 CANAPÉS que se hacen en un pis pas CON PAN DE MOLDE.

Recetas y fotos tomadas del canal. Me encantan!!!

** Canapé de jamón dulce, philadelphia y pistachos.

- Ingredientes:
Pan de molde, queso tipo Philadelphia, jamón dulce cocido, pistachos.

- Preparación:
1. Corta cada rebanada de pan en 4 trozos y ponle una fina capa de queso Philadelphia.
2. Encima del queso, pon trocitos de pistacho picado y un trocito de jamón dulce y enrolla sobre sí mismo.
3. Pon un poquito más de queso por la parte de arriba y espolvorea con pistachos picados por encima.


** Canapé de cheddar y jamón cocido.

- Ingredientes:
Pan de molde, mayonesa, jamón cocido, queso cheddar, tomate cherry.

- Preparación:
1. Aplana el pan, córtalo a la mitad y unta un poquito de mayonesa.
2. Coloca el jamón cocido y el queso cheddar y enrolla.
3. Corta cada cilindro en porciones y decora con medio tomate cherry encima.


** Canapé de queso azul y membrillo.

- Ingredientes:
Pan de molde, queso azul, membrillo

- Preparación:
1. Aplana en pan de molde y pártelo a la mitad. Unta una fina capa de membrillo.
2. Coloca el queso azul en trocitos, encima del membrillo.
3. Enrolla sobre sí mismo y decora con un poquito más de membrillo y un trocito de queso azul en la parte de arriba.


** Canapé de atún.

- Ingredientes:
Pan de molde, atún, mayonesa, pepinillos de tu preferencia (yo les uso picantes), aceitunas de tu preferencia (yo las uso rellenas de anchoa)

- Preparación:
1. Empezamos con el relleno: en un plato/bol mezcla atún con un chorro de mayonesa y con aceitunas y pepinillos picados hasta que te quede una masa homogénea.
2. Aplana el pan de molde y extiende una fina capa del relleno.
3. Enrolla sobre si mismo y corta en porciones.
4. Decora la parte superior con media aceituna y un trocito de pepinillo.


** Canapé de jamón serrano y aceitunas negras.

- Ingredientes:
Pan de molde, queso crema, mayonesa, aceitunas negras, jamón serrano.

- Preparación:
1. Para el relleno: mezcla un poquito de mayonesa + un poquito de queso crema + las aceitunas.
2. Aplana el pan, extiende la mezcla sobre el pan y pon una loncha de jamón serrano sobre la mezcla.
3. Enrolla sobre si mismo y corta en porciones.
4. Decora la parte superior con media aceituna negra.

Pero sin duda, el canapé que NUNCA falla y que hacemos más a menudo, porque es cosecha familiar, es el Canapé de huevo con salsas:

- Ingredientes:
Pan de molde, huevo cocido, salsa mayonesa, salsa de tomate frito, ketchup.

- Preparación:
1. Cortamos cada rebanada de pan en 4 trozos. Ponemos un poco de tomate frito en cada cuadradito.
2. Ponemos a cocer los huevos y una vez estén cocidos, los partimos en rodajas y ponemos una rodaja en cada cuadradito de pan, sobre sobre tomate frito.
3. Echamos por encima un chorritín de mayonesa y un chorritín de ketchup y listo!!!
Truco del almendruco: reserva un huevo para rallarle por encima de cada canapé ya terminado, verás que hace la diferencia!!

Y hasta aquí la entrada de hoy, chic@s.

Espero que os haya gustado y os haya dado ideas para futuras comidas/cenas/eventos.

Nos leemos!!!

Cositas GRATIS por tu cumple!!!

Hola, hola, holaaaa!!

Chic@s hoy os traigo una entrada que pensaba que ya la tenía en el blog, pero me he dado cuenta de que no!!! Cómo puede ser eso!!! Jajajajaja

Como veis en el título de la entrada, hoy os traigo tooodos los ESTABLECIMIENTOS QUE DAN ALGO GRATIS (sea lo que sea) el día, semana o mes de vuestro CUMPLEAÑOS, así que, aprovechando que mañana es mi cumple, no podía dejar pasar la oportunidad de contaros esto!!!

Coged papel y boli y atent@s que empezamos y ¡hay muchos!

Dar las gracias a todas las páginas que han colaborado para crear esta lista, que ahora yo os puedo traer súper resumida y completa.

Vamos allá!!!

· Almiclub: 6€ de descuento

· Brasa y leña: Menú gratis (mínimo 3 personas con menú Amazonia) en la semana de tu cumpleaños (de domingo a jueves)

· Burguer King (Casa): Tarrina de helado Häagen-Dazs con el código MICUMPLE

· Burguer King (Local): Whopper gratis con un consumo mínimo de 2€ + un menú gratis si se reserva para 5 niños mínimo

· Club Vips: 10€ de descuento en VIPS, VIPS Smart, Friday's o Ginos

· Domino's Pizza: Por ser tu cumpleaños entras gratis al buffet (mínimo de 3 personas)

· Dunkin Donuts: 2 cupones de 20% de descuento por registrarte en su web

· Foster Hollywood (App): A veces son 6€ y otras veces 10€

· Giolatto: Tarrina pequeña por tu cumple

· Häagen-Dazs: 50% de descuento en 1 artículo de la tienda

· Ikea Family: Tarta Gratis a gastar 2 días antes/después y el día del cumple + 10% de descuento el día de tu cumple

· La Tagliatella: 10€ gratis (mínimo 40€)

· Llaollao: Tarrina pequeña gratis

· Muerde la Pasta: Buffet adulto Gratis (necesario: tener la APP descargada + perfil completo antes de tu cumple) – dura 7 días

· Starbucks: 1 bebida gratis por ser socio en Starbucks Rewards

· Taco Bell: 6€ de descuento

· The Fork: 10€ gratis

· Torrons Vicens: 6€ de descuento

· Alcampo: 3€ de saldo + puntos

· Carrefour: 5€ de descuento

· Cash Converters: 10€ gratis

· El Corte Inglés: 10% de descuento

· Game: Taza gratis

· Lowi: 5GB gratis por cada línea que tengas.

· Mediamarkt: 8€ de descuento por ser socio del mediamarkt club

· Miravia: Cupón aleatorio

· Pc Componentes: 5€ de descuento

· Philips: 15% de descuento

· Phone House: 12€ de descuento

· Toys 'R Us: 10% de descuento por unirte al club

· Worten:10€ por tener la tarjeta Worten Mastercard

· Xiaomi: 15% de descuento hasta un máximo de 100€

· About You: 15% de descuento

· Adidas: Regalo exclusivo

· Birchbox: 25% de descuento en tu caja sorpresa

· Clarel: 10€ de descuento por compras superiores a 50€

· Clarins: 10€ de descuento por compras superiores a 50€

· Cortefiel / Pedro del Hierro: 12€ gratis por ser socio del club

· Druni: 5€ por compras superiores a 25€

· Fifty: 5€ gratis por ser socio del club (Compra Mínima 10€)

· H&M: 25% de descuento

· Khiel’s: 10€ de descuento por cada 150 puntos conseguidos

· Kiabi: Regalo exclusivo

· Kiko Milano: 5€ de descuento.

· Lancôme: Regalo exclusivo

· Mango: 10€ gratis

· Maquillalia: 15% de descuento

· Merkal: 10€ de descuento por ser socio del club (y también 10€ el día del cumple de tus hijos)

· Michael Kors: 50€ de descuento

· Mr. Wonderful: 10% de descuento

· Nivea: Sorteo de un lote de productos entre todos los que cumplís años el mismo día

· Oysho: 15% de descuento

· Parfois: 10% de descuento-Showroomprive:10€ de descuento (por compras superiores a 45€)

· Perfumerías Prieto: 5€ de descuento

· Pimkie: Sorpresa por tu cumpleaños

· Primor: 5€ de descuento por compras superiores a 40€

· Querol: 5€ de descuento

· Quiksilver: 20% de descuento

· Rituals: Aceite de ducha gratis sin necesidad de hacer ninguna compra (en tiendas físicas puedes reclamarlo)

· Roxy: 20% de descuento

· Sephora: con tarjeta Sephora Black (a partir de 150ptos (1 euros = 1 punto) o 4 compras en días consecutivos) reciben 6€ de descuento directo por una compra igual o superior a 40€. // con tarjeta Sephora Gold (a partir de 1.000ptos), obtienes directamente 30€ a gastar en los 3 meses siguientes a tu cumpleaños.

· Shein: Cupón aleatorio.

· Springfield: 8€ gratis por ser socio del club

· Sprinter: 10% de descuento

· Tous: Regalo exclusivo durante todo el mes de tu cumpleaños

· Women'Secret: 6€ gratis por ser socio del club (Compra Mínima 10€)

· Yves Rocher: Kit de belleza por tu cumple

· Cines Yelmo: Regalo sorpresa

· Cinesa: Entrada gratis el día de tu cumpleaños, si eres socio

· Full cinemas: Entrada gratis

· Kinepolis: Entrada gratis el día de tu cumpleaños, si eres socio

· Alsa: 10% de descuento

· Bingo Plaza Benidorm: Copa gratis por tu cumpleaños

· Bonaire (CC en Valencia): Descuentos en algunas tiendas + regalo

· Bricocentro: 5€ gratis por ser socio

· Casa Shops: 15% de descuento por ser tu cumpleaños

· Druni: 5€ por compras superiores a 25€ si te haces socio

· Futbol Emotion: Regalo de cumpleaños

· G Start Raw: 20% de descuento

· Ilusiona Bowling: 1 partida gratis para ti y 6 amigos

· La Frikilería: 5€ de descuento

· Luxenter: 10% de descuento

· Multiópticas: 20€ de descuento durante todo el mes de tu cumpleaños

· Norauto: 10€ gratis por tu cumpleaños

· Ohnaif: 5% de descuento

· Pandora: 10€ por tu cumpleaños o a veces te regalan productos

· Plátano Melon: 100 puntos

· Revolut: 1 mes de premium gratis

· The Body Shop: 5€ de descuento (Hace falta haber comprado antes)

· Vincci hoteles: 15% de descuento

Y hasta aquí esta mega-recopilación.

(Si os sabéis alguno más que no esté apuntado, avisadme y actualizamos entre tod@s la entrada!)

Espero que os sea útil y que podáis disfrutar alguno de ellos, ya que disfrutar de todos yo creo que es prácticamente imposible, pero ¡ánimo! 

Un abrazo enoooooorme!!!

Conoces tu nevera ¿?

Hoooola!!

Igual el título de la entrada de hoy os suena raro, confuso, extravagante ¿?

Estaba hablando con una compañera del trabajo que está en plena mudanza y me decía que tenía que llenar la NEVERA con lo imprescindible, porque van a estar de obras una temporada todavía, pero necesitan entrar a vivir…

Ni corta ni perezosa, como adulta (casi) funcional que soy, le he dado MI LISTA DE IMPRESCINDIBLES en la nevera. Que te sacan de un apuro en un pispás.

Y aquí os la traigo a vosotr@s también, por si os sirve de ayuda:

• Huevos: así los almacenes en la propia nevera o fuera, los huevos no pueden faltar. Y si son de gallinitas felices, mejor que mejor.
• Mantequilla o Ghee (mantequilla clarificada). Te saca del apuro cuando no tienes aceite, te sirve para hacer un montón de elaboraciones y además dura muchísimo tiempo en la nevera.
• Verduras: obviamente serán la parte más delicada de la nevera, pero para mí, es un imprescindible en casa. Tratad de tomar verduras de temporada, que os aguantarán menos, pero estarán más ricas, os lo aseguro.
• Frutas: igual que con las verduras, priorizad las de temporada, para disfrutar al máximo de su sabor y nutrientes.
• Lácteos: yogures, quesos, leche… Alimentos que a nivel nutricional son súper completos y que tienen un sinfín de aplicaciones en la cocina.
• Carnes: nosotros la carne, salvo que la vayamos a consumir en el día, la solemos guardar siempre congelada.
• Pescados: igual que con las carnes, salvo si la vamos a consumir en el día, suele ir al congelador.
• Platos preparados: a nosotros nunca nos falta fiambre, una pizza, una tortilla, unos gnocchis y paquetes de gazpacho. Son socorridos y en un momento de apuro no tienes más que servir, calentar (si procede) y comer.
• Chocolate: sé que much@s me diréis que no es un imprescindible, pero os lo explico: yo tengo la costumbre de terminar las comidas con un chocolatito y a David le dan bajadas de azúcar de vez en cuando, así que en nuestro caso concreto, sí es imprescindible.

Una vez hecha la lista de imprescindibles, lo que debes tener en cuenta es que cada zona de la nevera tiene una temperatura y saber dónde poner cada alimento será crucial para que su vida útil sea más larga.

- En las bandejas superiores: siendo la parte más fría de la nevera, lo más recomendable es que pongáis allí las carnes y pescados crudos, postres, huevos, etc.

- En las bandejas intermedias: es el área más adecuada para alimentos que requieren menos frío, como los lácteos, cremas, leche, etc.

- En las bandejas inferiores o cajones: aquí meteremos frutas y verduras (limpias, secas y por separado, para que la humedad no les afecte) y platos preparados.

- En la puerta: al estar en continuo contacto con el aire cuando abrimos la puerta de la nevera, en esta zona pondremos aquellos alimentos que no perderán su frescura fácilmente con cambios de temperatura como alimentos envasados, bebidas, mermeladas, salsas, condimentos, etc.

Y poco más os tengo que contar…

Espero que esta entrada os haya resultado útil, como a mi compañera!

Nos leemos muy prontito!!

Chaaaaaau. 

Qué nos llevamos para un viaje express en coche

Hooola muchach@ssS!

Cómo estáis ¿?

Hoy os traigo una brevísima entrada relacionada con los VIAJES que realizamos EN NUESTRO COCHE, como os contaba en Estas Entradas.

Y es que, no poca gente, nos ha preguntado que cómo nos apañamos sólo con el coche, que QUÉ LLEVAMOS… 

Pues aquí os lo traigo de la forma más resumida que se me ocurre:

1. Colchón + Estructura
2. Almohadas
3. Mochilas ropa + Ropa térmica (si vamos en tiempo de frío) + Mochila excursiones
4. Sábana + Manta + Batamanta (si vamos en tiempo de frío)
5. Oscurecedores
6. Luces interiores
7. Retrete seco + Papel higiénico + Bolsas varias + Cabina de ducha
8. Cosas de aseo personal
9. Mochilita de Pepo (siempre que podemos, Pepo nos acompaña): dentro lleva Comida y chuches, Comederos, Documentación, Impermeable, Toalla, Bolsas.
10. Hornito gas + Menaje + Utensilios + Trapo + Esponja
11. Toalla pequeña
12. Botiquín

A parte de lo mencionado, obviamente, dinero en efectivo, ya que nos hemos encontrado que en algunos pueblos a los que hemos ido no permiten el pago con tarjeta y luego es un jaleo sacar dinero y la documentación, tanto personal como sanitaria, que la llevamos siempre encima.

La comida fresca (comida perecedera tipo filetes), la bollería y una garrafa de agua, lo solemos comprar en cualquier spar/supermercado que nos pille cerca y lo que sí llevamos desde casa son la leche y/o zumos, el aceite y los condimentos (sal, ajo, pimienta)

Otras cosas que llevamos siempre en el coche, vayamos de ruta o no, es un juego de llaves allen y un destornillador con varios cabezales y una rasqueta limpiadora del cristal con esponja, que nos sirve tanto por si hiela, como por si se ensucia el cristal en un momento dado.

Y creo que nada más. Creo que no me dejo nada.

Espero haberos dado ideas, si estáis igual que nosotros en un proceso de viaje o de camperización, porque ahora está como muy de moda comprar el módulo estándar de camperización, pero a veces, faltan ideas de qué llevar y se acaba llevando de más o de menos!

Así que esto es todo por hoy, amig@s.

Nos leemos muy prontito!!!

Receta fácil y rápida de salsa huancaína

Buenas muchach@ssS!!

Hoy os quiero dejar por aquí una RECETA de una SALSA que llevamos comiendo alrededor de 3 años y nos encanta!!

Somos muy de probar comidas de otras culturas y un día fuimos a probar comida PERUANA, con unos compañeros del trabajo de David que son de allí y quedamos encantados.

La salsa en cuestión es la HUANCAÍNA y os traigo la receta tradicional, la que hacen ellos en sus casas para echarle, sobre todo, al arroz chaufa (que pronto os traeré también esa receta).

Empezamos!

Ingredientes: 

* 200gr de ají amarillo en pasta (la podéis encontrar en cualquier mercado de comida latina y no pica mucho)

* 6/7 galletas de soda (tipo krakers)

* 2 cucharadas de aceite vegetal

* 200gr de queso fresco o ricotta seco

* Leche evaporada al fallo, para darle cremosidad según vuestro gusto

* Sal al gusto

Preparación: 

1. Pon el ají amarillo en la licuadora/batidora y añade las galletas y el queso.

2. Agrega el aceite en forma de hilo para que se ligue todo bien.

3. Echa la sal, ajusta la textura con un chorrito de leche evaporada si lo ves necesario y…. Listaaaa!!!

La idea es que no sea una salsa super pesada, si no ligerita.

** Truco del almendruco: si te queda muy líquida (dependerá de la humedad del queso), agrega un poco más de queso y aceite

** Truco del almendruco 2: sirve la salsa muy fría. 

Le va bien a prácticamente cualquier cosa, pero, sobre todo, le queda bien a la carne, al arroz, las patatas, los huevos cocidos y los tequeños. Es un auténtico descubrimiento!!!

Os dejo por aquí una foto de un plato Peruano típico: Anticucho con cebolla morada, papa frita, chips de boniato y maíz cancha con diferentes salsas (la huancaína es la amarilla)

Este es de un restaurante peruano que hay en Alcobendas que nos encanta!!!

Y sin más que contaros, me despido.

Conocíais esta salsa ¿? Os gusta la comida peruana o aún no la habéis probado ¿?

Yo os animo a que probéis todo lo que podáis. Nunca sabéis qué os puede gustar…

Nos leemos pronto!!